Dampede rødtunge-ruller med hvidløgsost og rød peber

Til 2 personer

200 g rødtungefilet (tag fileterne ud af æsken, læg dem på en tallerken ell. lign. og tø dem op i køleskabet i ca 1 døgn i forvejen)
50 g hvidløgsost (friskost)
1 dl hvidvin
1 rød peberfrugt
salt og peber

 

  • Tænd ovnen på 200°C
  • Fordel hvidløgsost på rødtungefileterne og krydr med salt og peber
  • rul fileterne sammen og læg dem i et ovnfast fad
  • skær peberfrugten i strimler, og læg dem oven på fiskerullerne
  • hæld hvidvin ved, og damp fiskerullerne i 12-15 min.

Servér fiskerullerne med ris og brød.

Relaterede produkter: