Alaskasej med valnødder i appelsinsauce

Til 2 personer

2 appelsiner
1 spsk. olie
250 g alaskasej loins (optø fisken i køleskab ca. 1 døgn i forvejen)
25 g valnødder
1 dl fløde
  • 1 appelsin skrælles og kødet skæres i tern
  • Pres saften ud af den anden appelsin
  • Varm olien på stegepanden
  • Steg fisken på den ene side indtil den er gylden.
  • Vend fisken om og krydr på den anden side med salt og peber
  • Tilsæt valnødder, appelsinsaft, appelsintern og fløde og lad retten simre i 4-5 min.

Tip! Servér med aspargeskartofler og grøn salat.

Relaterede produkter: